Agadir et le Souk El Had : le plus grand marché du Maroc, avec un guide

Souk El Had veut dire le marché du dimanche, et il a commencé ainsi, dans le quartier de Talborjt, avant que le tremblement de terre du 29 février 1960 ne rase la vieille ville et que le marché ne soit reconstruit derrière de hauts murs dans le quartier de Sidi Youssef, où il se tient toujours. Il couvre aujourd’hui environ treize hectares, avec entre trois et six mille étals selon qui compte, derrière une douzaine de portes numérotées. Il ouvre tous les jours sauf le lundi, à peu près de neuf heures du matin à vingt heures trente, et le dimanche reste le grand jour.

Ce n’est pas un souk pour touristes. Les familles d’Agadir y font leurs courses de la semaine, et c’est pour cela que les prix sont honnêtes et les produits extraordinaires : des pyramides d’oranges et de clémentines de la plaine du Souss, des olives en vingt variétés, des dattes, des amandes, les marchands d’épices avec leurs cônes de ras el hanout, et des allées entières de menthe. Puis l’artisanat : l’huile d’argan et l’amlou, les babouches en cuir, les tapis berbères de l’Anti-Atlas, les lanternes, la poterie de Safi, l’argent de Tiznit. Chaque porte ouvre sur une zone différente, et un guide vous épargne l’heure où l’on se perd.

• 9 h 30 Prise en charge à la maison, 25 à 35 minutes jusqu’à Agadir.
• 10 h Le Souk El Had avec le guide : les halles alimentaires d’abord, tant qu’il fait frais, puis l’artisanat. Deux heures, c’est le minimum ; trois, c’est mieux. Déjeuner de sardines grillées ou d’un tajine à l’un des étals à l’intérieur, ou dans un café sur l’avenue.
• 13 h 30 La kasbah d’Agadir Oufella, sur la colline au-dessus du port. La forteresse saadienne a été construite au XVIe siècle et détruite en 1960 ; ses murs ont été restaurés et depuis 2022 un téléphérique y monte depuis le pont de Tildi en un quart d’heure environ, avec toute la baie sous vos pieds. Les billets se paient sur place.
• 15 h La marina au pied de la colline, une promenade sur le front de mer, ou le jardin de la Vallée des Oiseaux dans le centre si vous avez des enfants.
• 16 h 30 Retour à la maison avant le coucher du soleil.

Marchander, en bref

Les produits alimentaires ont un prix et on le paie. L’artisanat, non : souriez, demandez le prix, proposez à peu près la moitié, retrouvez-vous quelque part au milieu, et partez poliment si ça ne vous convient pas. Payez en liquide (il y a des distributeurs près des portes), gardez des petites coupures, et portez votre sac devant vous dans les allées bondées. Notez le numéro de la porte par laquelle vous êtes entré.

Quoi rapporter

De l’huile d’argan d’une coopérative plutôt que d’un étal si possible (le guide en connaît une), de l’amlou, du safran de Taliouine, des olives et des citrons confits pour la cuisine, une paire de babouches, et des épices en sachets fermés pour l’avion. Un tapis est un achat sérieux : prenez votre temps, ou revenez un autre jour avec la voiture.

Activez la visite d’Agadir dans le configurateur : 300 MAD par personne avec le guide et le transport depuis votre maison, le samedi et le dimanche. Le téléphérique (environ 100 MAD aller-retour), le déjeuner et vos achats se paient sur place. La visite fait partie de notre formule Coast Drive, qui comprend aussi une Renault Clio 5 pour tout le séjour. Si vous préférez y aller seul un autre jour, le guide du Souk El Had de notre journal contient tout ce qu’il faut, et Hilal Luxury Cars explique comment s’y rendre en voiture et où se garer.