Où manger à Tamraght et Taghazout : les tables authentiques, et celles dont personne ne parle
Deux villages, peut-être quarante endroits où manger, et un rythme à eux : le pain à sept heures, les barques de pêche à midi, le thé à cinq heures, le dîner tard. Voici où nous envoyons nos invités, du sandwich à dix dirhams au jardin plein de chats.
- 10 MADun sandwich chez Kamal
- 50–90MAD le tajine
- 7 hles boulangeries ouvrent
- Liquidepresque partout
Comment on mange ici
Le petit-déjeuner, c’est à la maison. Le déjeuner est le grand repas des Marocains et le repas bon marché de tout le monde : un tajine ou du poisson grillé avec du pain et une salade, 50 à 90 MAD. Le thé à la menthe se verse de haut, très sucré, à toute heure, et refuser le second verre est plus difficile qu’il n’y paraît. Le dîner commence tard, après le coucher du soleil. La plupart des endroits ne prennent que du liquide, le vendredi midi c’est couscous partout, et pendant le ramadan les cafés changent d’horaires et les soirées deviennent le meilleur moment de la journée.
Tamraght
Marocain, comme le village mange
- Le Petit Kawa : l’institution. Tajines, brochettes, harira ; tout le monde y a mangé.
- Chez Mimoun : lentilles, bissara, soupe et tajines à des prix qui n’ont pas suivi le boom du surf.
- Sandwich Kamal : une cabane près de la mosquée, des tabourets sur la rue poussiéreuse et une file de gens du village. Des sandwichs à 10 dirhams. Le meilleur rapport de la côte.
- Timam du Chef : des tacos au poulet et des brochettes avec une sauce pour laquelle on traverse le village ; environ 100 MAD pour deux.
- Fana Food : du poulet croustillant avec des frites ou un sandwich au thon, 35 MAD, et un patron sympathique.
- Kisslaz Café : tenu par deux femmes du village. Omelette berbère, tajine de calamars, smoothies à l’avocat. Petit, chaleureux, liquide seulement.
Café et matins
- Zawya Coffee Shop : minuscule, dans une rue de traverse de la partie neuve du village, pas de wifi, un thé parfait, une pancarte qui dit « pas de chaussures, pas de règles ».
- La Panière d’Imourane : ouverte dès sept heures pour le pain, les pâtisseries, les jus et le brunch sur une terrasse face à la mer.
- Hey Yallah : café de spécialité, en-cas végans, soirées hebdomadaires, chiens bienvenus.
- Surf & Friends Café : le bureau des nomades numériques, avec un bon wifi et des lattes à 30 MAD.
- Playa Surf House & Café : un endroit calme pour travailler et un bon sandwich au poulet.
Les soirs
- UWoodLove Pizza : des pizzas au feu de bois à la marocaine, à des tables au bord de la route à la sortie du village ; deux pizzas et une boisson pour environ 100 MAD.
- Casa Hakuna : assiettes fusion et tapas sur la route principale, animé, l’un des rares endroits avec une bière.
- Let’s Be Healing Food : des bowls colorés, du kombucha et des smoothies pour le lendemain.
- Manouche : mezze libanais, houmous et falafels ; vérifiez qu’il a rouvert après ses travaux.
Le thé à la menthe se verse de haut, très sucré, à toute heure, et refuser le second verre est plus difficile qu’il n’y paraît.
Taghazout
Marocain
- Café Taliouine : dans la rue principale. Les tajines sont ceux que tout le monde nomme en premier, et ils ont raison.
- Café Tayoughte : un trou dans le mur près de la plage où mangent les pêcheurs ; la cuisine vaut mieux que le service, ce qui fait partie du charme.
- Rasta Pasta : des plats marocains les pieds dans le sable.
International et soirées
- Dar Josephine : une cuisine française maison, du marché et du port, du pain fait sur place, un jardin plein de chats. Réservez.
- World of Waves : déjeuner et dîner sur une terrasse au-dessus de la plage, la table du couchant du village.
- Le Spot : pizzas, crêpes, calamars et portions généreuses jusqu’à vingt-trois heures.
- Munga : un petit bar avec de très bonnes pizzas et de la musique, caché derrière la rue principale.
- Amouage by Surf Maroc : des tapas au bord d’une piscine avec vue sur la baie ; DFrost Almugar : des poufs et un coucher de soleil.
Café
- Sozi Cookies : l’arrêt café et cookies de la rue principale.
- Espresso Lab : pour ceux qui tiennent à leur espresso.
- Teapot Café : smoothie bowls, poke, tacos et petit-déjeuner toute la journée, wifi solide ; tenu par une école de surf.
Celles dont personne ne parle
Les grills de poisson sur la plage de Taghazout à midi, quand les barques rentrent et que ce qui est sur les braises est ce qu’on mange. Les fours à pain du vieux Tamraght, où l’on achète une galette encore chaude pour quelques dirhams si l’on suit l’odeur à sept heures du matin. Les charrettes de bananes d’Aourir le long de la route principale. Le souk du mercredi à Aourir pour les olives, les dattes et un bol d’escargots en bouillon à une charrette. Et la grande table sur le toit de Blue Whale, où le dîner est un tajine pour toute la maison et le coucher du soleil est gratuit.
Côté pratique
Avant d’y aller
- Les prix
- Sandwich 10 à 35 MAD, tajine 50 à 90, pizza 60 à 100, café 15 à 30, thé à la menthe 10 à 15, dîner à la maison 100 MAD par personne à Moonlight, à Taghazout, et 80 MAD à Blue Whale, à Tamraght.
- Le liquide
- Presque partout, liquide seulement. Des distributeurs à Taghazout et Aourir ; celui de Tamraght n’est pas toujours approvisionné.
- Les horaires
- Boulangeries dès 7 h, cafés dès 8 h, déjeuner de 12 h à 15 h, dîner de 19 h à 22 ou 23 h. Le vendredi, couscous à midi ; le ramadan change tout, agréablement.
